缺乏可达性和高质量的交通基础设施和服务将使一个城市文化创意产业缺乏吸引力但韩愈显然多虑了，他没想到上天用山给潮州关上一道门，又会用海开了一扇窗当时潮州八贤之一的张夔有诗云：“燕阑欢伯呼酪奴，鸾旌凤吹光寒儒文化创意在城市空间、经济和社会三方面发挥着关键作用
世界领袖联盟亚太区主席周泽荣博士还表示，中法都是文化大国，美食、美酒是文化交流、互动的重要桥梁，是不同国家人文交往的重要组成部分“顺德厨师更应该明晰人们寻味顺德，寻的是什么味过去，潮州民间有“斗工”现象（谁做得好用谁的），导致潮州的嵌瓷、金漆木雕、刺绣、抽纱、大吴泥塑、花灯剪纸等异常发达，哪怕拿到全国乃至东南亚去说，也能赢得一个“哇”字央广网潮州11月1日消息（记者 官文清 见习记者 罗世伟）11月1日，央广网记者从潮州市委宣传部获悉，联合国教科文组织官网公布新一批55个城市加入联合国教科文组织创意城市网络，继成都、顺德、澳门、扬州、淮安之后，潮州成为全国第六个、广东第二个获得“世界美食之都”称号的城市9月29日，由广东省文化和旅游厅主办，佛山市文化广电旅游体育局承办，佛山市顺德区文化广电旅游体育局、佛山市顺德区陈村镇人民政府协办的“跟着美食去旅行”2024年广东美食周启动仪式在“世界美食之都”佛山市顺德区举办
潮州菜文化研究会成立两年以来，积极配合潮州市委市政府的申都中心工作，广泛开展潮州菜文化和烹饪技艺研究，组织开展饮食文化、烹饪技艺交流等活动；同时协助中央电视台、凤凰网、广东台以及多家网络美食栏目视频制作机构和传播平台，拍摄潮州菜美食视频；参与发起并承办第二届国际潮州菜大赛暨美食文化周活动，有效助力潮州菜文化的传承和发展比如淮安菜的荤菜，以水产为主，没有什么生猛海鲜，更不会刀下出现保护动物；淮安美食的做法，在刀功、火候、搭配、造型上，很是考验匠心本事，没两把刷子还真难驾驭；又比如它的味道，略偏清淡或清甜，没有重口的不适感何小雷说：“标准体系是打造顺德菜标准化，如针对顺德鱼生的养殖源头、制作等流程制定标准体系，保障美食的品质2024年，年菜领军企业创新探索，着力菜品研发、品质把控、供应链管理、市场拓展等，让年菜不仅登堂入室，还远渡重洋、走向世界，成为春节又一道美食“风景线”
活动现场，来自六个城市的香气萦绕鼻尖，各个城市的代表厨师在现场制作的美食吸引了众多群众观看品尝而在主舞台的四周，美食街更是灯光璀璨、人头涌动顺德区厨师协会会长连庚明表示，积极促进闽粤菜系之间的交流与借鉴，对于推动两地菜系的长远发展有深远意义厨师们还分别探访了澳门社区餐厅，与当地厨师和市民交流厨艺，品尝澳门“家常菜”