在今年疫情平稳后,杨心悦夫妇二人的烧肉店3月份就复工营业,开门迎接食客虞少峰制作的这款提拉米苏蛋糕不仅深受顾客喜爱,还成功带动了其他甜品的销量,在一段时间内甚至成为点评网站上当地最受欢迎的提拉米苏蛋糕之一“那些日子里,我们带创始人仔细考察成都的各个商圈和景点,让他们感受到天府之国的美食韵味,又带他们看了食材和器具的供应情况”董晓菲说,这样的尝试并非夫妻俩“一时兴起”,“开早餐店是很辛苦的一件事董晓菲也意识到,自己在英国读书时的专业正好能派上用场,她研究过面包发酵与发酵菌的培养,还曾在航餐食品加工领域实习
想要将夫妻店越开越红火,俩人的相互尊重与彼此鼓励是最重要的支撑有着众多老顾客,也时常引来不少“新粉丝”,开业近两年,这家日本关西风格的日式烤肉店以独特口味,拿下了不少优质点评一日一日的付出换来了人传人的口碑,夫妻俩终于熬过了创业最困难的时刻在英国萨里大学,马长林和董晓菲是同学,马长林学国际营销,董晓菲学包括生物工程在内的食品管理他们租了间门脸房开了家早餐店,主打放心油条
吴昱烨和杨心悦都出生在成都,俩人打小便相识
虽然开店前期做足准备,但实际上手经营却不像夫妻俩想象中那么顺利2010年底两人一起回国创业,目标就瞄准了备受老百姓喜爱的平民食品油条在天津,马长林和董晓菲夫妻俩的速冻面团已小有名气,面团炸制的油条酥香可口,好吃又放心,已经成为津门许多早餐店的首选哪怕被拒绝99次,遇到第100个客户他肯定会接受了“很偶然的一次,我们在纽约品尝到了这家日本烧肉,当时他们的生意特别火,我们一下子就产生了兴趣,想着要是也能把这家店开到成都就好了
既然有做甜品的本领,要不要开家店?思前想后,夫妻俩决定试试,NAN’S囡囡奶冻店由此诞生,囡囡正是郑舒云的幼时小名为了稳定员工队伍,让他们能扛过疫情,在因疫情关店期间,他们依旧给员工发工资在成都市高新区银泰中心in99,双子大阪烧肉FUTAGO的门店每到中午和傍晚,食客总是络绎不断,让店主杨心悦、吴昱烨夫妇和一众服务人员十分忙碌为了能多见几次,4年后本科毕业,异地恋的二人终于在研究生时考到了费城同一所学校,此后他们常常外出,去各地游历然而,当二人找到纽约店的老板要求加盟时,老板对他们的意愿并未在意
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